L'épicerie fine

Eric BUR

Epices, sels & herbes

Estragon eric bur

Ref. 1051

L’estragon occupe une place de choix dans la cuisine française, il fait partie des fines herbes et entre dans la composition du bouquet garni. Son parfum et son goût, qui résistent très bien à la cuisson, sont très prononcés, il faut donc l’utiliser avec parcimonie. Il accompagnera très bien les volailles, les poissons, les lasagnes, il parfumera les bouillons, les crèmes, ainsi que les conserves au vinaigre. Il est indispensable dans la sauce béarnaise, la sauce tartare ou la sauce ravigote.


  • Poids Net : 5g

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Estragon

Les allergènes sont indiqués en gras et en majuscules dans la liste d’ingrédients.

Pour 100 G :

  • Ingrédients

    Estragon

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