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Préparation vinaigrée pour sushis Uchibori
0.36 LCe vinaigre de riz est l'ingrédient indispensable pour réaliser le riz vinaigré à base de vos makis, sushis et chirashis. Il est également délicieux pour assaisonner vos salades, vos marinades ou pour la confection de légumes marinés (tsukemono). Il est doux, peu acide et de couleur claire.
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Ingrédients
Vinaigre de riz, sirop de mais à haute teneur en fructose, sucre, sel.
Informations nutritionnelles / Pour 100 G
| Energie | Energie : 606 kj / 145 kcal |
| Matières grasses | 0.1 g |
| Acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 34.5 g |
| Sucre | 0 g |
| Protéines | 0.1 g |
| Sel | 5.8 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Sodium en Miligrammes | 0 g |
Recette du riz pour sushi (pour 4 personnes) : faire cuire 450g de riz sec avec 580 ml d'eau. Ajouter 90 ml de vinaigre à sushi au riz cuit alors qu'il est encore chaud, et bien mélanger.
Avant ouverture :
conserver dans un endroit frais et sec.
Après ouverture :
consommer dans les 30 jours.