Ustensiles pour sushis Sushi Chef

La palette de bambou et le tapis sont les ustensiles indispensables pour le Sushi Chef. La palette est utilisée pour mélanger le riz chaud et le vinaigre, donnant le riz assaisonné à la base de tous les sushis. La natte est utilisée pour rouler la feuille de nori (feuille grillée d'algue nori) autour du riz assaisonné et de la garniture. Pour préparer un "california rolls" (riz à l'extérieur, feuille de nori à l'intérieur), enveloppez la natte dans un film plastique pour éviter que le riz n'y colle.