Jus de yuzu Kitomura

0.1 L
Le jus de yuzu provient d'un agrume originaire d'Asie de couleur verte à jaune selon son degré de maturité et présentant une peau très épaisse et bosselée. Le yuzu a un goût très particulier qui se situe entre le citron vert, le pamplemousse jaune et la mandarine avec une acidité bien marquée et très appréciée des amateurs d'agrumes. C'est un ingrédient central de la cuisine japonaise où son jus sert d'assaisonnement et son zeste épais, qui se détache aisément, de condiment.
KITOMURA
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KITOMURA

Fiche technique

Pays
JAPON
Volume net
0.1 L

Ingrédients

Jus de yuzu 100%

Informations nutritionnelles / Pour 100 G

Energie Energie : 154 kj / 37 kcal
Matières grasses 0.1 g
Acides gras saturés 0 g
Glucides 8.7 g
Sucre 7 g
Protéines 0.4 g
Sel 0.001 g
Fibre alimentaire 0 g
Sodium en Miligrammes 0 g


Agrume tendance de la cuisine actuelle, le yuzu est associé à une grande variété d'ingrédients aussi bien sucrés, salés ou pimentés. Il donnera une saveur subtile à vos vinaigrettes, poissons, sauces, viandes, légumes et desserts. Allié avec la sauce soja, le Mirin et l’algue, il entre dans la composition de la fameuse sauce ponzu qui accompagnera la fondue japonaise (nabe), ou vos viandes grillées.

Après ouverture :
conserver au réfrigérateur.

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