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Mélange d'épices tandoori massala Raajmahal

0.05 KG
Le Tandoori est un mélange d'épices très répandu dans la cuisine indienne qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun Bismarck. Il possède un goût très riche et subtil qui se révèle à la cuisson. Il est moins piquant que le curry et très aromatique.
RAAJMAHAL
4,65 €

(93,00 € KG)

TTC
Quantité

Produits du Monde Aides culinaires Les épices
 

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RAAJMAHAL

Fiche technique

Poids net
0.05 KG
Pays
INDE

Ingrédients

Coriandre, paprika, garam massala, sel, curcuma, piment, gingembre, ail. Conditionné en France.

Informations nutritionnelles / Pour 100 G

Energie
Matières grasses 0 g
Dont acides gras saturés 0 g
Glucides 0 g
Dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g


Idée de recette : faire une marinade avec 2 yaourts natures, 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool, 1/2 cuillère à café d'ail moulu, 1/2 cuillère à café de gingembre moulu, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1 pincée de sel et une cuillère à café d'épices Tandoori Massala. Bien mélanger et ajouter des blancs de poulet coupés en dés (ou de poisson) et laisser mariner pendant 2h. Sortir les morceaux de viande de la marinade et les faire griller en brochettes ou au four. 5 mn avant la fin de cuisson, les badigeonner de beurre ou d'huile végétale. Saupouder d'épices Tandoori Massala et humecter de citron. Avant de servir, saupoudrer de Garam massala, servir avec du riz Basmati.

Avant ouverture :
conserver dans un endroit frais et sec.

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