Sésame noir Eric Bur

Le sésame noir est une variété à part, une sorte de cousin du sésame classique. Son goût est plus intense, plus prononcé, et il est particulièrement apprécié en cuisine pour sa couleur marquée. Comme le sésame blanc, le sésame noir s'utilise cru ou cuit et est apprécié pour son goût de noisette et son croquant. Le sésame noir a un goût et une odeur plus intense. Il est utilisé dans la cuisine pour sa saveur de noisette, il s'accommodera très bien avec vos soupes, pains, gâteaux, salade, riz, légumes, viande, volaille et pâtes.