Riz long blanchi Basmati en étui Raajmahal

0.5 KG
Le riz basmati est qualifié par les Indiens de "reine des riz" (le mot riz est féminin en Hindi), quant au terme basmati, il signifie "le parfumé". Ce riz se veut le plus parfumé et le plus savoureux des riz. La culture du basmati est traditionnelle. Le riz est récolté sur les contre-forts hymalayens jusqu'aux régions du Penjab et une seule récolte par an a lieu, au mois de novembre. Les conditions climatiques et la nature du sol sont déterminantes pour sa qualité. Ce riz a la particularité de voir son parfum et son goût s'améliorer avec le temps. Ce riz basmati RAAJMAHAL a été conservé au minimum 6 mois. Délicat, son arôme unique le place favori des gourmets. Accomodé ou nature, ce riz basmati blanchi est un véritable délice. Il remplace à merveille votre riz quotidien et fera la joie de toute la famille.
RAAJMAHAL
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RAAJMAHAL

Fiche technique

Pays
INDE
Poids net
0.5 KG

Ingrédients

Riz long blanchi.

Informations nutritionnelles / Pour 100 G

Energie Energie : 1505 kj / 355 kcal
Matières grasses 1.5 g
Dont acides gras saturés 0.4 g
Glucides 76.2 g
Dont sucres 0.5 g
Protéines 9 g
Sel 0.25 g


Préparation riz nature basmati (50/60g par personne): Laver soigneusement le riz à grande eau jusqu'à ce que l'eau soit limpide. Le laiser tremper dans l'eau froide 15 minutes (les grains doivent devenir nacrés). Faire bouillir l'eau avec ou sans sel (deux fois le volume du riz). Ajouter, si désiré, une cuillère à soupe de riz. Egoutter le riz. Jeter le riz en pluie dans l'eau en pleine ébullition, bien remuer. Laisser l'ébullition reprendre puis couvrir. Régler le feu légèrement moins fort et cuire environ 7 minutes (jusqu'à évaporation totale de l'eau). Le grain doit être moelleux. Verser dans un plat de service chaud, l'égrainer avec une fourchette et servir.

Avant ouverture :
conserver dans un endroit frais et sec.

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