Safran pistil Eric Bur

0.001 KG
Le safran pistil est utilisé dans de nombreux plats allant du fromage, aux confiseries, aux biscuits, aux soupes, aux viandes en sauces, comme condiment pour le riz, la paëlla, la bouillabaisse ou encore dans les liqueurs comme la chartreuse. On le retrouve beaucoup dans les cuisines arabe, européenne, indienne et d'Asie centrale. Il contribue à la coloration jaune orangée de nombreuses préparations en offrant des arômes puissants et uniques. Le safran ne doit jamais être saisi dans un corps gras brûlant mais incorporé dans un liquide chaud. Le safran pistil doit d'abord être macéré dans très peu d'eau bouillante, pour qu'il rende bien son parfum, il vous suffit d'ajouter cette eau dans votre plat lors de sa préparation.
ERIC BUR
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ERIC BUR

Fiche technique

Poids net
0.001 KG

Ingrédients

Safran pistil. 2 tubes de 0.5g.

Informations nutritionnelles / Pour 100 G

Energie
Matières grasses 0 g
Dont acides gras saturés 0 g
Glucides 0 g
Dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g


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